春季注意食用这些蔬菜

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春季注意食用这些蔬菜


栏目: 饮食健康知识   作者:佚名   热度:

  1、蓝紫色的紫菜

  不知道有没有人看过蓝紫色的紫菜,这种紫菜的特点是被水泡过后会呈现紫色。

  说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒,所以不可食用。

  2、四季豆和菜豆

  说四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是,他们都还有有毒成分皂疳和胰蛋白酶抑制物。

  烹调时,应先将其煮熟,然后捞出,再加上调味佐料焖煮,便可解毒性。

  3、鲜木耳

  鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。为此,不可食用。

  4、新鲜黄花菜

  所含秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质,食后会引起类似急性肠胃炎症状,极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡,已将大部分秋水仙碱溶出,所以一般不会中毒。

  5、蚕豆

  蚕豆体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶吃了蚕豆后会得溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传性,因此,有家族病史的人应到医院检查,并避免吃蚕豆。

  人在冬季的活动量很小,因此在春天,应该加强锻炼,使身体更健康。正值春季,也正是身体觉得疲乏无力的时候,总说自己被春困所缠上,那就是冬天没有保养好肾脏,提醒大家春季养生一定要切忌5个不宜,做到健康的养生。

  温馨提醒

  除了上面提到了几种蔬菜,木薯、杏仁、白果等蔬菜也需要谨慎使用哦,春季养生多喝汤水让女性肌肤如水。








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